Gerente de Restaurante - Bogotá

Alsea está en busca de Gerentes de Restaurante en Bogotá.

¡Te invitamos a formar parte de un equipo de alto rendimiento en una de las empresas líderes en el sector gastronómico! En Alsea, multinacional mexicana con presencia internacional y propietaria de marcas de renombre como Starbucks, Dóminos Pizza y Archies, buscamos un Gerente de Restaurante para nuestras sucursales en Bogotá

¿Quién es Alsea?

Alsea es una multinacional que se dedica a la operación de marcas globales en la industria gastronomica, ofreciendo productos de alta calidad, un excelente servicio al cliente y un ambiente de trabajo envidiable para nuestros colaboradores. Formarás parte de una compañía que te brindará oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo continuo.

Responsabilidades:

Como Gerente de Tienda, serás el responsable de gestionar todas las operaciones del punto con el objetivo de asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes y colaboradores. Tus funciones principales incluyen:

• Gestión de indicadores de rendimiento: Monitoreo de los principales indicadores de desempeño, como ventas, costos, rentabilidad y productividad, para garantizar el buen funcionamiento del restaurante.
• Atención al cliente: Supervisar la atención al cliente, asegurando que cada experiencia cumpla con los estándares de calidad de Archies. Resolver cualquier incidencia o queja de manera eficiente y satisfactoria.
• Gestión de colaboradores: Liderar, motivar y entrenar al equipo de trabajo. Asegurar un ambiente laboral positivo y eficiente, promoviendo el desarrollo personal y profesional de los colaboradores.
• Control de inventarios y suministros: Gestionar los inventarios de productos y materiales, asegurando que el restaurante siempre cuente con los insumos necesarios para operar de manera óptima.
• Gestión financiera: Controlar los costos operativos, gestionar presupuestos y realizar proyecciones de ventas. Maximizar los ingresos manteniendo un control adecuado de los gastos.
• Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad: Garantizar que todos los procedimientos operativos se sigan correctamente y que el restaurante cumpla con los estándares de seguridad e higiene establecidos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año en gestión de tiendas/restaurantes o en puestos de liderazgo en el sector de la gastronomía.
• Conocimientos en manejo de indicadores de desempeño y análisis de datos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas y toma de decisiones.
• Actitud proactiva, orientada al cliente y a resultados.
• Profesional o tecnólogo en carreras de administración o afines.
• Conocimiento y manejo de herramientas informáticas (Excel, sistemas de gestión de restaurantes, etc.).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Capacitación continua.
• Excelente ambiente de trabajo y beneficios competitivos.
• Descuentos en nuestras marcas